蒜蓉雞爪的做法有哪些呢？

雞爪的肉少皮厚，一般的烹飪方法幾乎很難講起做熟，因此，人們想出了不少適合烹飪雞爪的方法，例如，燉、燜等等都可以輕鬆的將雞爪烹熟，而下面要給大家講解一下蒜蓉雞爪這種比較新穎的做法，希望大家能夠學習一下。

蒜蓉雞爪的做法一：

1、將紅辣椒用清水沖洗乾淨，然後用刀切成碎粒，備用。

2、將備好的脫骨雞爪(可在超市或市場中購買)和碎紅辣椒盛入容器中加入蒜茸醬、味精、蒜泥、蔥油等調料翻拌均勻入味，即成。

蒜蓉雞爪的做法二：

1、將雞爪洗淨煮熟。

2、取適量剁椒切碎，取六七個蒜瓣，剁成蒜泥。

3、鍋中倒少量的油，燒熱後，將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香。

4、將爆炒後的蒜泥和剁椒倒入煮好的雞爪中，拌勻，即可。

蒜蓉雞爪的做法三：

1、雞翼洗淨用鹽和紹酒伴好放入食物袋兩小時。

2、雞翼面反轉放入電飯煲落味霖煮20分鐘。

3、反轉雞翼落蒜蓉煮10分鐘即成。

蒜蓉雞爪的做法四：

1、雞塊加料酒、花椒粉、料酒、一點醋醃制20分。

2、輔料切塊，薑切片。

3、少許油，加薑片、大料炒香。

4、加入雞塊，炒出雞塊中的水分和油。

5、加蒜蓉辣醬、海鮮醬油、糖少許，翻炒入味。

6、加入米酒，燉一會兒。

7、雞肉熟了，收汁以後，加入輔料，辣椒、元蔥翻炒一下即可。