雞翅煲飯怎麼做？

雞翅包飯就是將各種食材加上一些配料一起烹煮的美食，如常見的雞翅、胡蘿蔔、花雕、番茄等，這些是配料不可缺少，那下文我們就來具體看看它的步驟，讓自己也可以做出一道香濃入味的雞翅煲飯。

一、所需食材

大米300克 雞翅8-10個、胡蘿蔔半根、 西蘭花小半個、生抽1勺 、老抽半勺、花雕酒1勺 、鹽半茶匙、白糖半勺 、蠔油適量、胡椒粉適量 、花生油1勺、番茄醬1勺

二、製作方法

1 雞翅洗淨控幹水。

2 放生抽、老抽、花雕酒、鹽、蠔油、胡椒粉和白糖。

4 大米淘淨放清水泡1小時以上。淘米水可放塔吉鍋燒幾分鐘保持鍋的耐用。

5 胡蘿蔔洗淨切花片。

6 西蘭花洗淨擇小朵待用。

7 鍋內燒開水放幾滴油和半茶匙鹽，放西蘭花和胡蘿蔔片淖一下，撈出待用。

8 煎鍋放油，放雞翅煎一下。

9 兩面煎黃放入醃制的調料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可。

10 塔吉鍋放米和水開始加熱，水基本沒過米約1釐米。蓋蓋燒開後轉小火。有水氣和浮沫冒出後，可把蓋移開一點。

11 約8分鐘，米飯基本熟，鍋內隱約有點水，停火燜2分鐘。

12 放入雞翅，小火2分鐘。

13 放入西蘭花和胡蘿蔔片繼續小火1分鐘，停火燜5分鐘。

14 鍋內放一點油，放入番茄醬翻炒。

15 番茄醬倒入鍋內。

16 拌食即可。