豆皮尖椒怎麼做？

豆皮尖椒就是將豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。對這些家常美味食物，其實如果我們都能夠瞭解它的一些做法技巧的話，那麼就可以起到很好的養生保健作用，下面就看看它的具體製作步驟。

一、食材

主料豬肉100g尖椒100g豆腐皮100g 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量

步驟

1.準備食材；

2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；

3.鍋中加油，下肉片炒至變色；

4.下蔥花炒香，下尖椒炒一會兒；

5.尖椒炒軟後，下豆腐皮炒；

6.加鹽，醬油，適量水炒一會兒；

7.出鍋。

二、尖椒炒豆腐皮的做法

1.豆腐皮切絲、青花椒切絲，蔥蒜切片

2.爆香蔥末

3.倒入尖椒翻炒出辣香味

4.放入豆腐皮炒勻

5.放一勺番茄醬，倒入少許醬油調色，放少半勺花椒粉，適量鹽

6. 炒兩分鐘出鍋即可

三、尖椒豆腐皮的做法步

1豆腐皮切菱形塊

2尖椒切菱形塊，豬肉切片

3鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥薑末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下

4加入醬油爆香

5倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會

6湯汁剩一半時加尖椒翻炒

7湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下，加入味精提味，淋入水澱粉勾芡即可出鍋！

8炒好的尖椒豆腐皮，超級下飯