營養飲食

黃瓜和花生米能一起吃嗎

黃瓜作為一種常見的食物,不僅清爽清脆可口,而且含有較低的熱量,同時又具有豐富的維生素和微量元素,深受廣大朋友的喜愛。而且花生含有大量的蛋白質和脂肪,有效補充人體所需營養成分。那麼,黃瓜和花生米能一起吃嗎?

答案是不能一起吃。黃瓜和花生米一起食用的時候是不利於健康的,因為黃瓜是屬於寒性的食物,而花生米中是含有一定的油脂的,寒性的物質和油脂的物質相遇之後就很容易引發腹瀉的,所以兩者一起食用是不利的。

夏季拍黃瓜、水煮花生是人們喜歡的菜肴。殊不知,黃瓜花生不宜一起吃,否則容易導致腹瀉。對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係,但對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

而且花生富含油脂,患胃腸疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人不宜大量食用。除不宜與花生搭配外,黃瓜與辣椒、芹菜也不宜搭配。因為黃瓜含有維生素C分解酶,如果生吃,這種酶就會保持一定的活性,會破壞其他食物的維生素C,降低人體對維生素C的吸收。

因此說,黃瓜和花生米不能一起吃。黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。