榴槤月餅怎麼做好吃？

在製作榴槤月餅的時候，首先需要準備的就是冰皮粉，冰皮粉，在做月餅的時候口感會更好，做出來的味道也是非常不錯的，榴槤月餅在平時的時候製作，方法很簡單，準備一些鮮牛奶和淡奶油，還有適當的月餅餡料即可製作。

冰皮相對來說做起來要簡單很多，用牛奶和少量的淡奶油把冰皮粉和成麵團就是餅皮了，加一點點淡奶油味道會更，如果自己制做餡料，用綠豆、紅豆、蓮子等都可以，煮好後打碎然後加黃油一起炒成餡就可以了，廚娘們快快行動起來吧，這個中秋咱們就吃自己做的健康月餅吧。

餅皮：冰皮粉200克 鮮牛奶180ml　淡奶油20ml　白油或植物油20克 抹茶粉5克

餡料：榴槤餡600克 63克月餅模具一套

做法：

1、備齊所有材料，取一隻大碗，倒主冰皮粉，加入牛奶和淡奶油攪拌成麵團，加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收，加入剩下的白油繼續揉成有粘性的光滑麵團，取其中一半量的麵團加入約5克的抹茶粉揉成抹茶麵團。

2、將冰皮面團平均分成33克的小麵團，揉成圓球；將榴槤餡分成30克的小麵團並揉圓，取一個冰皮面團在掌心按壓成餅皮，將冰皮中心再捏薄一些，即中間略薄的餅皮

3、取一隻做好的餅皮，放入榴槤餡，放在虎口處慢慢往上捏，直至餅皮均勻的收擾，揉圓，裝入月餅模內按壓成型即可，做好的月餅放入冰箱冷藏2小時後口感更好。