尖椒炒雞蛋
尖椒多種食用功效，促進消化、促進脂肪燃燒，強心護心，預防膽固醇等等，而且用尖椒來炒菜更能讓搭配的食材更入味，更好吃。
但是注意部分人群應少吃:患有火熱病，高血壓，肺結核，咽喉炎，口腔潰瘍以及痔瘡的人群。
如果是喜歡吃辣，卻偏偏不太能吃辣，則可以在吃辣的時侯多喝水，或者湯，菊花茶，冬瓜茶，牛奶都能較好的起到中和作用。吃辣後多吃酸性水果，促進消化液的分泌，加速腸胃蠕動，緩解辣味。
雞蛋是最容易找到的補品，並且幾乎與各種各樣的食材都能搭配出極致的美味，做餅、蛋糕、湯麵、炒飯等等加了雞蛋會更香、更好吃。雞蛋可以促進身體各個技能的發育代謝，還能保護肝臟和預防肝硬化，對於所有年齡的人群來說都是很好的補品。
尖椒炒雞蛋：
材料：尖椒3個，雞蛋兩個，鹽少量，食用油
做法：
1、熱鍋內放入適量的油，雞蛋敲開後打散，把蛋液倒入鍋內，煎幾秒後用筷子劃散成塊，7分熟以後撈起待用。
2、尖椒洗淨後切片並且去籽，熱鍋倒入適量的油，加入尖椒塊後翻炒。
3、加入雞蛋與尖椒一起翻炒到尖椒軟下即可。
注意：如果是不能吃辣但是又喜歡吃辣的，去籽後仍覺得過辣可以加一點糖。如果是覺得不夠辣則可以多加一兩個尖椒，切塊的時候不去籽即可。如果是覺得這樣有點單調，也可以在炒菜的時候適當加入花椒油和生抽，這樣做出來的尖椒炒蛋會更具風味。