西葫蘆的家常做法大全
西葫蘆是菜市場和超市里經常能買到的食材之一,來自印度,是一種多功能的瓜類植物。西葫蘆具有多種營養價值,首先富含維生素C,有美白、預防感冒、抗氧化等作用。西葫蘆含鈣很高,小朋友多吃可以長個。葡萄糖和蛋白質也是葡萄糖富含的營養物質,因此多吃西葫蘆是有助於減少脂肪生成的,是很好的降脂食物。
西葫蘆炒蛋
材料:西葫蘆半根,雞蛋兩個,大蒜,生抽,鹽,食用油均少量。
做法:
1、西葫蘆洗乾淨以後切塊,雞蛋打開以後打散,蛋液內加入一點鹽。
2、熱鍋後倒入足量的油,再倒入蛋液,用筷子把成片的蛋液劃開成塊,撈起待用。
3、大蒜剝皮後排開,熱鍋內倒入適量食用油,並且放入大蒜爆香。
4、鍋內放入西葫蘆塊,翻炒後倒入適量的生抽,蓋鍋悶煮片刻後,放入雞蛋塊一起炒到均熟即可。
西葫蘆炒肉
材料:西葫蘆、豬肉、生抽、食用油、鹽均適量、大蒜。
做法:
1、豬肉切片後,加入鹽、油和生抽攪拌靜置。
2、西葫蘆洗淨後切片。
3、熱鍋放入拍好的大蒜,再放入西葫蘆和豬肉一起翻炒約15分熟透即可。
西葫蘆排骨湯
材料:西葫蘆、排骨、生薑、鹽、食用油
做法:
1、排骨切好後,鍋內倒入足夠的清水加入生薑切片一起煮開,排骨過水去腥。
2、西葫蘆洗淨後切塊,鍋內重新燒一鍋水,放入西葫蘆和排骨一起熬煮。
3、熬煮約20分鐘後加入適量的鹽和油,十分鐘後即可。
西葫蘆炒蝦米
材料:西葫蘆、蝦米、大蒜、生抽
做法:
1、西葫蘆洗淨後切塊,大蒜拍開。
2、熱鍋熱油以後放入大蒜和蝦米一起爆香。
3、倒入西葫蘆翻炒至熟即可。