炸薯條用什麼油比較好？

炸油條的時候，很多人總是不知道應該用什麼油，以至於炸出來的口感會受影響，一般只需要用一些植物油或者是普通的油就可以了，平時如果用花生油的話，味道會更香，但是不要放太多，最好是要保證不會太油膩，而且炸薯條以後要拿出來晾乾。

美食原料

原料簡單易找，成本低，方便制做

土豆250克，起士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。

美食做法

1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、起士粉拌勻待用。

2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裡，隨薯條食用。

美食特色

薯香鬆脆，又有異國風味，入口柔酥，回味無窮。