排骨包子的做法包含哪些？

排骨包子，大家可能都沒有吃過，就是適當的排骨為原料一些排骨切成塊狀放在盤中用生薑水泡一下，之後放在鍋中煮熟，麵粉弄好以後放進去，加上適當的玉米粒，還有就是白菜和蔥油蒜段。

食品用料 原料:麵粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克(約2勺)，黃醬、鹽、蔥、薑、味精適量，香油少許。

製作方法

做法:

1、將排骨剁成2釐米長的小段，放入盆內，用蔥、薑、黃醬喂20分鐘入味。

2、放入食用油、白菜(切成方丁)、鹽、味精、香油拌勻。

3、將麵粉發好，分成劑子擀皮，包成麥穗褶。

4、每個包子用玉米皮包裹後碼在屜上(沒有玉米皮用屜布也可)，涼水裝鍋，開鍋後再蒸25分鐘。

食品特點

特點:保持了排骨的原汁原味，香而不膩，用玉米皮代替屜布別有風味。