家常土豆粉做法有哪些呢？

家常菜是人們每天都要食用的，而且每一家人的家常菜都有不同的樣式和味道，可以說家常菜就如百家菜，而家庭菜譜中土豆是重要的食材，利用土豆製作的土豆粉美味可口，受到了不少家庭的青睞，下面就來看看家常土豆粉做法有哪些的講解吧。

醬香土豆粉

1.炒鍋裡放一點點油，爆香薑末，下香菇條、蘑菇、豌豆苗和海帶扣，翻炒幾下，放兩大勺稀釋的炸醬和花椒粉翻炒均勻，加熱水和香菇水煮開，放枸杞，轉小火熬煮一會

2.鍋裡煮出香味後，加泡好的土豆粉，煮至快熟時加小白菜，小白菜斷生就可以加點素蠔油出

3.鍋了，吃的時候可以加點醋、香油和胡椒粉

土豆粉蒸肉

1.裡脊肉洗淨切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、薑醃制20分鐘。

2.土豆去皮切片，碼盤，撒少量鹽。

3.炒鍋小火燒熱，放入麵粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量)、鮮辣粉(少量)炒香，炒到麵粉變色，關火。

4.生粉和蛋清調成糊狀，放少量水和鹽稀釋。

5.醃好的肉裹上生粉糊，再均勻的沾上炒好的麵粉，碼盤。

6.蒸鍋放水燒開，隔水放入蒸肉，上蓋中火蒸20分鐘即可

做法三：

1.將土豆粉抓散，用涼水清洗。

2.把鍋裡的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鐘，撈出待用。

3.蔥、蒜切碎，胡蘿蔔切絲。

4.炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿蔔絲，炒香。

5.倒入土豆粉，繼續翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即成。