包子怎麼做好吃呢

美味無比的包子能夠迅速填飽人們的肚子，這是由於包子是用小麥粉加上餡料製作而成的，其營養價值非常高，能夠補充身體的能量。而製作包子的方法有點複雜，需要長時間的技術積累才能做出美味的包子，下面就給大家講解一下包子怎麼做好吃吧。

做法一：

1、豬肉洗淨，攪成肉蓉，加入調味料和適量水攪拌和勻，再加入皮凍拌勻成肉餡。

2、熟豬油加熱後，放入剝出的蟹肉、蟹黃，熬製成蟹粉，冷卻待用。

3、肉餡中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及蔥姜汁水，攪拌成餡心。

4、團搓條下劑，擀成薄圓皮，包入餡心，捏出花紋，收口，放入籠中，上火蒸熟即可。

做法二：

1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻

2、長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝幹水份切碎

3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！

4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵團

5、蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小

6、麵團排氣後分成均勻十份揉圓

7、擀成圓皮，放入餡料包好

8、蒸屜上放半幹的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘

9、冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！