鹽焗雞爪做法有哪些呢？

鹽鋦雞爪在做的時候首先需要準備的就是一些生抽，還有就是一些花生抽雞爪解凍以後切成塊狀處理乾淨，放在水裡面過濾一下，用鹽和料酒醃制一下，放在鍋中慢慢的燉煮，差不多經過幾個小時的時間，就完美的做好了。

材料

雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油

做法

1、雞爪解凍洗淨，切掉指甲。

2、把雞爪放進瓦煲，往裡面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻。

3、讓雞爪醃制約30分鐘。

4、往瓦煲裡面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。

5、大火燒開轉小火，翻一下，繼續焗約15分鐘即可。

材料

雞腳，雞翅，鴨掌，鹽焗粉，薑黃粉，鹽，薑片，料酒

做法

1.主材料全部洗淨

2.鍋裡燒水，放入薑片和鹽

3.水開後把主材料倒入，雞腳容易熟要後

4.淖去血水後用冰水洗淨

5.瀝幹

6.灑上鹽焗粉和薑黃粉拌勻

7.密封後冷藏醃制一晚

8.錫紙上抹油，擺上醃好的材料

9.再蓋上另一張錫紙，150度60分鐘