黑胡椒的功效與作用有哪些？

黑胡椒的功效知識是比較多的，在生活當中也作為一種藥物，可治療便秘腹瀉消化不良以及出現的失眠關節疼痛等這些疾病，但是對於黑胡椒的使用，也要諮詢專業的醫生。

1、黑胡椒子在印度是草藥、悉達和尤那尼醫學中的一種藥物。5世紀的《敘利亞醫學之書》指出胡椒可治療便秘、腹瀉、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關節痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫學中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用於食物中毒解毒。

2、胡椒在很長一段時期中都被認為會讓人打噴嚏；現今也是這麼認為的。一些人認為胡椒堿會刺激鼻孔，從而讓人打噴嚏；另一些人則認為是胡椒粉的作用，還有一些人覺得胡椒並不是十分有效的噴嚏製造劑。

3、黑胡椒粉主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；

4、黑胡椒粉的氣味能增進食欲；

5、黑胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；

6、黑胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；

7、黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜肴。