西葫蘆包子餡的做法大全

西葫蘆是種常見的食材，其味道鮮美，具有豐富的營養價值，有效補充人體所需營養成分。同時，也常製作成西葫蘆包子深受廣大朋友的歡迎和喜愛，那麼，西葫蘆包子餡的做法都有什麼呢？

西葫蘆雞蛋餡——首先，購買新鮮的西葫蘆，切成兩半後，把籽清除掉，再用水清洗乾淨後，用相關的工具刮成絲，在把刮好的西葫蘆絲水分充分擠出。在一乾淨容器中打入雞蛋，進行攪拌可根據實際情況決定雞蛋的數量。
然後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，倒入打好的雞蛋液，不停地翻動炒制，搗碎以免糊鍋。直至雞蛋呈金黃色即可盛出。最後，把擠好的西葫蘆絲放在一乾淨容器中，再放入炒好的雞蛋，加入鹽、味精等調味品，充分攪拌後即可。
西葫蘆豬肉餡——首先，選購新鮮的西葫蘆，清洗乾淨後，用刮板刮成絲，把西葫蘆絲充分擠出水分，可用加入適量的鹽有利於擠出水分。把購買的新鮮優質豬肉，可根據自身喜好選擇偏肥亦或是瘦肉，清洗乾淨後，再放入開水中過血水，接著剁製成肉餡。然後，把刮好的西葫蘆絲放入一乾淨容器中，再加入剁好的肉餡，再放入鹽、味精等調味品。最後，充分攪拌即可。
西葫蘆包子餡就製作完成了，既有素餡也有肉餡，可以根據自身喜好再加入其他食材搭配，步驟方法簡單易於操作，還乾淨衛生，快快嘗試製作吧！