炸年糕的做法是什麼

炸年糕是一種常見的小吃，同時也是一道甜品，深受廣大朋友的歡迎和喜愛，那麼，炸年糕的做法都有哪些呢？

直接炸制法——首先，購買優質的年糕，切成大小適中的塊狀。然後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入切好的年糕，記住一定要翻面，炸制兩面金黃狀即可撈出，控油，還可根據自身喜好在炸好的年糕表面，加入喜歡的醬，裝盤食用。
裹糖炸制法——首先，購買優質的年糕，切成大小適中的塊狀。然後，在一乾淨容器中倒入適量的白糖，把切好的年糕放進去，讓白糖均勻包裹每一塊年糕。最後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入用白糖包裹好的年糕，炸成年糕兩面呈金黃狀即可撈出，再進行控油。
雞蛋炸制法——首先，選購優質的年糕，切成大小適中的塊狀。然後，在一乾淨容器中打入適量的雞蛋液，把切好的年糕放入雞蛋液中，充分攪拌，讓其沾上雞蛋液。最後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，把沾滿雞蛋液的年糕放入鍋中，炸制兩面金黃狀，再撈出浸行控油，即可裝盤盡情享用。
美味好吃的炸年糕有多種多樣的製作方法，可以根據自身喜好選擇，因為是購買的成品的年糕，因此方法簡單易於操作，而且在家自己親自製作，所用的有乾淨衛生，吃起來也比較放心，還可以製作出屬於自己喜歡的味道。