醬肉包子餡的做法有哪些？
醬肉包是非常受人歡迎的一道美食，也是許多地方的小吃醬肉包的餡兒，在調製的時候需要準備一些瘦肉，煮熟以後切成碎肉丁狀或者是切成碎肉泥狀，為了和口感都是非常不錯的，而且最好是做得細一些，這樣才能夠更加入味。
醬肉內餡材料：
1、鮮肉沫（也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁。
2、黃蔥切丁
3、甜醬
4、雞精、糖、鹽各適量
做法：
1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然後放入黃蔥稍微炒一下盛出備用；
2、將發酵好的麵團取出排出空氣，（關於麵團的詳細製作過製作過程見花卷製作），搓成條分成一個個的小麵團；
3、將麵團擀成面皮後包入內餡，收口後放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋。