土豆豬肉丸子怎麼做？

土豆豬肉丸子主要的食材需要就是土豆以及豬肉，其實它的製作方法也是比較方便簡單的，尤其是在生活當中，這些常見的食材自己動手製作完成，更加的健康養生，而下面就是土豆豬肉丸子的做法步驟介紹。

1準備好食材，土豆、豬肉洗淨備用。

2豬肉剁成肉餡

3、土豆削皮，用擦絲器，擦成細絲。

4、剁好的肉餡放入土豆絲中，蔥蒜剁成末，放入餡料中。

5、餡料中打入一個雞蛋、放入適量的料酒、醬油、耗油、五香粉。

6、餡料中放入適量的麵粉和玉米麵粉，玉米麵粉會使丸子更加鬆軟，拌勻餡料，然後放入適量的豆瓣醬，拌勻餡料，最後放入適量的食鹽，如果孩子吃的話建議稍微少放一些鹽，淡一點好。就可以直接食用了。

7、醃制餡料時候，準備一會要用的蒜和薑，切片備用，碗裡倒入食醋，加一點白糖根據個人口味喜好可以調整用量，倒入兩倍量的清水，備用。

8、鍋內放入適量的食用油，用勺子團成小的園團，用手團丸子也可以，要更圓一些。

9、待鍋內的丸子定型以後，用勺子翻面，煎至兩面金黃。

10、所有的丸子煎好以後，放入花椒和蒜片和薑片，煸出香味

11、倒入所有的丸子，翻炒幾下後倒入事先調好的湯汁。

12、倒入湯汁以後，蓋上鍋蓋燜7、8分鐘。待湯汁收的差不多的時候，打開鍋蓋反動幾下，收汁出鍋了。美食是沒有人不愛的。考慮孩子吃多以沒有放辣椒，還可以在煸炒花椒的步驟中同時加入兩個辣椒煸炒，味道會更好。