​酸棗仁怎麼吃比較好？

酸棗仁是比較常見的一種美食，一般可以用來泡茶喝或者是泡水喝。針對一些經常出現失眠，長時間睡眠不安的人有著很好的療效，而且平時用來煲湯能夠抑制心煩氣躁，還可以調節身體，一般主要是用來泡水或者是直接吃。

酸棗仁始載于《神農本草經》，它含多量脂肪油和蛋白質，並含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C，可以用於治療幫助睡眠和養肝調理。

1、一般來說，酸棗仁用來內服，可以煎湯，用2到5錢煮水服用，也可以用來製成藥丸服用。如果是治療虛煩不眠的問題，可以用酸棗仁和甘草、知母、茯苓等一起煮水服用。

2、酸棗仁有食療的價值。可以用酸棗仁煮湯或者煮粥，例如酸棗仁和生地黃、粳米等一起煮，可以用來治療陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘;體虛多汗。

3、酸棗仁磨粉沖服。用酸棗仁和人參、茯苓一起，磨成細細的粉末，可以每次倒出一點用溫水沖服，很方便。

4、酸棗仁做藥膳。說到藥膳，酸棗仁粥是首推。用酸棗仁15克加上糯米一百克，煮熟了吃有益氣和胃、養心安神和斂汗的作用，能治療心脾兩虛、氣血不足引起的心悸失眠等問題。另外，如果用來補血，可以在酸棗仁粥的材料中加護嗓龍眼肉和紅糖，煮成粥補血養氣。

5、因為酸棗仁有鎮靜的作用，所以可以用它製作安神茶。取酸棗仁和茯神各10克，加上朱砂1克，前兩種一起煎，之後把煎好的水來沖朱砂末，作為安神茶，可以養心安神，定驚，還對心血不足導致的虛煩不眠效果突出。