果醬的做法有哪些？

果醬的種類各種各樣，平時在飲食當中其實我們也經常會吃到，或者是會使用到，而如何自己動手製作果醬了，其實可以根據自己的口感需求來完成，下面就是不同的果醬製作方法。

一、麵包機版草莓果醬

用料：

草莓（1000g）、白砂糖（600g）

1、草莓用鹽水浸泡20分鐘後沖洗乾淨，瀝幹水分。

2、切小塊。

3、放進料理機。

4、開啟攪拌功能，稍打碎。

5、放進麵包桶，加入白砂糖拌勻。

6、啟動果醬程式，我的麵包機是1個小時。

7、時間結束，取出放涼後密封保存。

8、如果喜歡稠一些的，可以適量延長麵包機果醬的時間。

二、蜜桃桂圓果醬

主料：

水蜜桃(1個（170g）)、新鮮龍眼(150g)、白砂糖(70g)、新鮮檸檬汁(半個)

1、龍眼去皮去核洗乾淨，水蜜桃去皮切小塊

2、把龍眼肉、水蜜桃、白糖放入麵包機桶，再擠入半個檸檬的汁

3、啟動麵包機的果醬程式就行了

4、一個程式結束後，達到自己喜歡的濃稠度即可裝入消毒好的瓶子內冷藏保存，如果沒有達到，休息幾分鐘再啟動果醬程式到自己喜歡的濃稠度即可~

三、藍莓醬

用料：

藍莓(一斤)、韓式蔗糖(適量)、冰糖(適量)

製作步驟：

1、將藍莓用鹽水侵泡10分鐘，仔細清洗乾淨放入鍋內備用，韓式蔗糖（西塔或進口食品處都有賣的，沒有的話用白糖也可），冰糖備用。

2、鍋內的藍莓用小火煮20分鐘-30分鐘左右，中間放入冰糖蔗糖調味，切記不放一滴水，藍莓在糖和熱的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊鍋。

3、熬好後的藍莓是液體，放置常溫下冷卻，裝入密閉容器保存，一般一個月內吃完沒問題，容器密閉性要好。