雞精放多了怎麼辦呢？

在烹煮一些美味食物的時候，為了可以起到提鮮增味的作用，經常會適當的放雞精，但是雞精作為一種調味料，不可過多的使用，如果說雞精放的太多，可以將食材先撈出來之後用水清洗乾淨，重新加調味料。

一、雞精在使用中也要注意以下幾點：

1.雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量；

2.雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入；

3.雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；

4.雞精中含有鹽，且吸濕性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物。 味精和雞精，一個是只含有單一的氨基酸谷氨酸鈉的調味品，一個是從雞肉裡提取的混合有多種氨基酸的調味品，兩者一般都可放心食用。但需掌握的原則是，都不要過量食用，因為大家在享受美味的同時，不能忽視健康.

二、雞精放多了之後怎麼辦

1.雞精放得太多，建議直接倒掉，雞精添加要適量才能使食物美味，反之會很難吃。

2.如果材料比較貴，不想倒掉，又覺得雞精多得會使食物變味，可以把材料撈起來，用白開水沖洗乾淨，再重新熬制食物，重新加調料。

2.如果雞精放的不是特別多，可以多加些湯或開水，稀釋，為了保證湯或菜的味道不變，可以再稍微加點鹽等調料。

3.如果雞精放的不是特別多，可以多放一些材料，或者加一些其他的輔料，這樣可以吸掉一些味道，食物會變回美味可口。