白扁豆粥怎麼做？

扁豆粥熬制方法非常的方便簡單，所需要的材料就是扁豆以及適當的冰糖，當然有些人可能對甜味不太喜歡的話，也可以不放糖，粥類食物容易消化，而且扁豆還可以幫助我們改善脾胃虛寒以及食欲下降的問題。

白扁豆粥怎麼做？" alt="白扁豆粥怎麼做？" />

一、白扁豆粥的做法：

製作材料：主料：粳米100克,白扁豆120克

調料：冰糖10克

1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。

2. 鮮白扁豆沖洗乾淨。

3. 取鍋加入約1500毫升冷開水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。

4. 粥內加入冰糖，攪拌均勻，稍燜片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。

二、臨床觀察發現，扁豆為甘淡溫和的健脾化濕藥，主要用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉，白帶以及夏季感受暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等證，為夏季祛暑利濕，藥食兩用的食療佳品。扁豆衣為扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，唯效力遜於扁豆，但毫無壅滯之弊是其特點，用於脾虛泄瀉、浮腫等證。扁豆花，為扁豆的花，有化濕解暑之功，主要用於夏季感受暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等症。

三、注意事項:扁豆粥性味平和，四季可食，不受療程限制。