牛油果催熟方法 牛油果催熟要幾天
1、把生牛油果放入一個牛皮紙口袋裡。口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體。確保口袋沒有漏洞！紙口袋只起到密封的作用。如果你能用其他辦法達到同樣的效果也不錯。奶奶也許會給你說把牛油果放在麵粉罐子裡，但你自己覺得空的麥當勞口袋就可以了。
2、再在牛皮紙口袋中放入一根香蕉，或一個蘋果，或一個番茄。雖然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用香蕉。如果除了牛油果就沒有其他水果，就把它們一起放進牛皮紙口袋中。
這些水果比其他水果能釋放更多的乙烯氣體。乙烯氣體越多，牛油果熟的越快。
把口袋密封放置於室溫。避免陽光直射；溫度在18 º C ~24 º C為宜。如果口袋裡面沒有其他水果，則需放置2~5。
定時查看。放入水果可以顯著加速催熟的進程，只需要1~3天就可以催熟。當果皮可以輕易剝開時，牛油果就熟了；捏一捏看是否變軟，有時候通過顏色很難判斷是否成熟。
生牛油果看起來是綠色的，很好看。隨著它成熟，會的變得帶紫色和黑色（這時候，你在大概兩天后就可以吃了）。當它成熟了，就會呈現深褐綠色，幾乎是紫黑色。
一旦成熟，就需要把它放進冰箱，這樣可以保存幾天，但隨著儲存時間增長，風味會變得不好。
一般的水果吃起來有甜味，那是因為水果中含有葡萄糖果糖，還有一類吃起來有點膩，通常有榴槤和牛油果。牛油果之所以吃起來有油油的感覺，是因為確實含有豐富的脂肪酸。普通水果如蘋果中脂肪含量0.8g/100g，而牛油果含脂肪達到15.3g/100g，包括豐富的多不飽和脂肪，即為人體必需的脂肪酸。
牛油果幾乎吃不到甜味，一方面含碳水化合物低，另一方面含有的碳水化合物為多為澱粉類，而非含有較多葡萄糖或果糖。牛油果正是由於含有脂肪高，其能量很高。普通蘋果的能量54kcal/100g，而牛油果的能量高達161kcal，是普通蘋果的三倍。牛油果含有鉀非常豐富，還有一定的胡蘿蔔素。
2017-07-26切開的牛油果怎麼保存 牛油果可以放冰箱裡保存嗎