土豆疙瘩湯的做法是什麼？

土豆可以說是我們非常熟悉的一種蔬菜，土豆含有豐富的纖維素和維生素，同時礦物質元素含量也很豐富，經常吃一些土豆，能起到養胃保健的功效，而且土豆也有一定的減肥和抗衰的效果，下面介紹土豆疙瘩湯的做法。

1. 將土豆去皮切小塊，入鍋加3碗水、開後加少許鹽煮至微熟;

2. 兩種麥粉+麵筋粉混勻;

3. 麵粉加水調成勉強能流動的厚糊;

4. 用筷子將糊撥到土豆鍋中成小塊兒煮熟透，加入香菜末、胡椒粉;

5. 再撒入榨菜粒和枸杞，用香菇調粉調味即可。