幹魚的做法有哪些？

幹魚大家經常會吃得到，而且我們都知道章魚魷魚可以保存更長的時間，所以隨時都可以享受它帶來的美味，那麼幹魚要怎麼做呢？可以看看下面介紹的薑片煎幹魚製作方法。

一、薑片煎幹魚的做法步驟是：

1、準備好薑片、幹魚

2、鍋中放油，把幹魚放進去煎

3、一面煎得金黃時，翻至另一面煎

4、把薑片放進去

5、一起翻炒，一起慢慢煎

6、然後放一點家裡自製的黃豆醬

7、水快燜幹時，盛出來就可以了

二、剁椒煎幹魚的做法步驟是：

1、從冰箱裡剛拿出來的臘幹魚，還冒冷氣呢，洗乾淨，用水煮一下

2、鍋中放油，把魚放進去

3、然後用大火煎一下

4、放點薑絲進去，然後用小火慢慢煎

5、魚煎到金黃時，再放一點剁辣椒，不要放太多，會鹹的哦，剁辣椒也是家裡的呢

6、還要放一點蔥頭，這樣才會香喲

7、把幹魚盛出來，再撒上點香菜就OK啦

三、小幹魚炒鹹菜的做法步驟是：

1、鹹菜切絲

2、小幹魚用溫水泡一下洗乾淨，瀝幹水分

3、紅辣椒和蔥切碎

4、鍋中加油燒熱，倒入小幹魚

5、炸至小幹魚金黃，放入切好的蔥段和辣椒炒出香味，倒入適量老抽

6、再放點青椒做點綴加味精即可出鍋

四、青椒小幹魚的做法步驟是：

1、青椒洗乾淨切絲

2、小幹魚用溫水泡一下洗乾淨，瀝幹水分

3、蔥蒜切好備用

4、鍋中加油燒熱，倒入小幹魚

5、炸至小幹魚金黃，放入切好的蔥段和花椒炒香，倒入適量老抽

6、把辣椒放進去翻炒2分鐘

7、關火，加雞精即可出鍋。