發綠豆芽的方法有哪些呢？

綠豆芽是一種味道清單的美食，脆嫩的口感讓許多人讚不絕口，而且還富含豐富的微量元素，是用來保健的絕佳食材，目前市場上的綠豆芽多是用化學物質泡發的，多吃會損害健康，因此，想吃綠豆芽可以在家裡自己泡發最好。那麼，發綠豆芽的方法有哪些呢？

做法一：

1、拿點綠豆放入水裡泡一個晚上。

2、在準備一個漏盤。將泡好的豆子鋪平在盤子裡面。然後放入桶裡面。

3、在豆子上面蓋一塊布。

4、還要每天早晚各澆水2次，然後把桶裡面的水倒掉不要。

5、拿盆子把桶蓋上放在陰涼避光處存放。

6、我手上是第二天和第三天拍的圖片。（第三天拍的這個好像在我手上睡著樣子，哈哈）

7、這個是我發到第五天了的時候圖片，可以拿去炒來吃了。

做法二：

1、綠豆用80度的開水沖下（這叫燙種）浸泡過夜，待漲發的時候瀝水。

2、接水盆裡裝大半盆清水，

3、綠豆表面覆蓋一塊濕布（無油），最好邊上也能覆蓋到。

4、接下來就是每天往濕布上灑3-4次水，豆子千萬不能見到光，不能因為好奇把濕布揭開看（綠豆芽見到光之後，就會變得發紅色了，直接影響豆芽的口感）。

5、24小時的綠豆，就開始長出來了芽，發出了根須，一直長到碰到接水盆裡的水時，接水盆的水就需要每天更換一次：

6、如果天氣大概在25-6度上下的溫度，那麼5天左右就可以發好了。

7、把豆芽從盆裡取出，清水一沖一過，豆殼就掉了，很好打理。

8、自己發的豆芽有根須， 吃的時候需要摘根，這樣才好吃。