羊肉韭菜能一起吃嗎，怎麼吃呢？

羊肉是主要的肉類食物，在我們的餐桌上是必不可少的食材，羊肉性溫，適合冬天食用，能夠快速起到暖身的作用，而且不少人還將羊肉與其他食材混合烹飪食用，例如韭菜配羊肉這種做法是比較少見的，那麼，羊肉韭菜能一起吃嗎，怎麼吃呢？

羊肉和韭菜能夠混合食用，而且營養價值高。

1.材料：羊肉、胡椒粉、鹽、麵粉、薑、雞精、熟植物油、韭菜。

2.麵粉和成光滑的麵團，用保鮮袋包好，醒30分鐘以上。

3.韭菜洗淨瀝幹水分，切小顆粒。

4.羊肉剁成肉泥，薑洗淨切末。

5.把羊肉泥放在盆裡，加薑末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會。

6.韭菜放在盆裡，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻。

7.把羊肉餡和韭菜餡加在一起。

8.拌均勻。

9.把醒好的麵團放在案板上，用刀切成均等的幾份。取其中一等份，再搓成粗細均勻的細長條，切成大小均勻的小劑子。

10.撒上一些幹麵粉，用手掌壓成圓餅狀。

11.再擀成圓形餃子皮。

12.餃子皮中間放上餡料，包成你喜歡的餃子形狀。

13.開水下餃子加少許鹽。

14.煮到餃子飄起膨大，就可以出鍋了。

營養分析：

1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。