空腹吃番茄好嗎？權威答案是這樣！

眾所周知，吃番茄可以促進腸胃蠕動，能夠解決便秘等問題，從而達到減肥的目的，但也真是因為如此，空腹的時候不能吃番茄，空腹吃番茄會對腸胃有傷害，所以今後千萬不能再這麼吃了。

一、番茄能不能空腹吃？

很多人喜歡空腹吃番茄，尤其是減肥的人。專家提醒，空腹吃番茄沒有減肥的作用，反而容易傷胃，誘發胃腸道疾病。

番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃番茄。

空腹時，帶皮生吃番茄會讓胃很“受傷”。番茄中含有較多的鞣酸及果膠，空腹時，它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃結石。小的胃結石最初像杏核一樣大，之後會愈積愈大。如果胃結石無法自然排出，就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等症狀。

此外，由於番茄中的鞣酸絕大多數集中在皮上，在番茄脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，因此連皮一起吃更易形成結石。胃結石形成的速度與番茄的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關，因此相比偶爾吃一點的人，那些經常帶皮生吃，且常空腹吃的人，得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。

二、早上空腹吃番茄是否可行

早上空腹吃番茄好嗎？有一些人們根據其自身的經歷，說在早上吃西紅杮的話，是沒有問題的。不過，更多的人們則不建議這種吃法。而且一些營養學家或者是醫療工作者，也不建議人們在早上直接空腹吃西紅杮。

三、為什麼早上空腹吃番茄不好

為什麼有一些人們不建議在早上的時候，空腹吃西紅杮呢？這主要是因為，一是早上的時候，人們的空腹之中容易有比較多胃酸。而此時當人們空腹進食了番茄，可能導致它所含有的一種化學物質，與胃酸反應生成不易消化的塊狀物。這樣一為，就容易引發腹痛。此外，空腹吃番茄，也容易讓一些腸胃功能不好人們的消化系統受到刺激。

四、如何正確吃番茄

知道了早上空腹吃番茄好嗎這個問題的答案是否定的，那麼人們可以選擇的比較好的吃法，都有哪些呢？一般來說，如果人們喜歡吃番茄，並且喜歡生吃，那麼可以在平時的飯後吃。或者是直接把它做成菜肴，當成主食來食用。