吃番茄降血糖嗎？飲食專家告訴你！

番茄是很常見的食物，多吃番茄是有好處的，比如可以保護肝臟，保護血管，預防高血壓等等，據專家介紹，番茄含有豐富的營養，但是含糖量非常低，所以吃番茄具有降血糖的功效，血糖偏高的人可以正確吃番茄。

一、吃番茄降血糖嗎？

糖尿病人可以吃番茄，不過要控制番茄的量，最好在兩餐中間吃。

糖尿病人飲食吃番茄很好的，番茄的含糖量並不高，而且番茄還富含VC和番茄紅素，糖尿病人吃番茄能提高人體的免疫功能，預防糖尿病併發症，這些對糖尿病人都很有好處的。

吃小番茄好不是小番茄好？大小番茄在營養成分上的確有所差別，小番茄維生素含量相對更高，含糖量比大番茄略高，但含糖量也不到5%。因此比起其他水果來，小番茄還是屬於含糖量比較低的食品，還是很適合糖尿病患者食用的。

糖尿病腎病患者吃番茄好不好？吃番茄對糖尿病腎病患者的影響不大。不過要提醒患者的是，吃番茄最好在上午9-10點，或者是下午3-4點，晚上臨睡前吃。嚴重腎衰時還應限制攝入水量。

二、吃番茄汁能降血糖嗎

可以的，番茄中富含維生素，而且含有的番茄紅素對人體有益處。胡蘿蔔中富含維生素和維生素A原。胡蘿蔔單獨食用口感不是太好，如果和番茄一塊兒炸汁的化，兩者可以相互綜合一下口味，使其口感比較柔和，建議稍微加一點糖，調口感。

三、番茄有什麼作用呢？

1、降脂降壓作用：番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

2、消炎作用：番茄堿在動物實驗申有明顯的消炎作用。給大鼠肌肉注射1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能顯著減輕角叉菜引起的足踝水腫，切除腎上腺後，作用更明顯。皮下注射5-10mg/kg共7天，可抑制肉芽組織的形成。對小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛細血管通透性。

3、抗真菌作用：番茄堿有抗真菌作用。能抑制某些對於植物或人有致病力的真菌；但對細菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的細胞膜內形成某種甾醇複合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元槲皮素；槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用，因而番茄素的抗真菌作用不強。