怎樣補維生素a，胡蘿蔔素是關鍵
很多人們在生活中都出現了，晚上看不清東西，甚至眼睛失明的情況，這主要還是因為身體內缺乏維生素a這種元素。主要的表現就是對眼睛造成影響，對於補充維生素a，多吃一些動物，肝臟以及乳製品是比較好的，那麼怎麼補維生素a效果好？
維生素A的化學名為視黃醇，是最早被發現的維生素。維生素A有兩種。一種是維生素A醇；另一種是胡蘿蔔素，在體內轉變為維生素A的預成物質。
來自於動物性食物的維生素A，主要存在於動物肝臟、奶及乳製品及禽蛋中。雖然動物性食物的維生素A能被人體直接吸收與利用，由於飼料都要靠動物肝臟來代謝，一些有害物質就會沉積在肝臟裡，從而影響人的健康。另外，動物內臟過量食用，很容易造成維生素A和維生素D中毒，所以，一星期吃上兩次即可。
來自胡蘿蔔素中的維生素A是一種在體內轉變為維生素A的預成物質，在胡蘿蔔等植物類食物中含量豐富。胡蘿蔔中含有大量的β－胡蘿蔔素，是目前最安全補充維生素A的食物。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害，不僅能使人體抵抗組織產生熱能，控制因感冒而升高的體溫，並且其所含的特殊物質“抗感冒因數”，可直接抵抗感冒病毒，加速康復。不宜與醋等酸性物質同時服用。