蘿蔔湯的做法有哪些

蘿蔔湯是日常生活中非常常見的一種湯品，當然它的製作食材主要就是白蘿蔔優勢，在其中也會加入排骨羊肉和蝦皮，它具有增強自身免疫力幫助補充營養元素的功效。

羊肉蘿蔔湯

食材準備

主料：羊肉、白蘿蔔、粉絲、蔥、薑

調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒

製作步驟

1、將白蘿蔔切成塊，羊肉切成3釐米長短的塊，放入熱水中焯一下備用；

2、沙鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、薑、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。

蝦皮粉絲蘿蔔湯

食材準備

主料：白蘿蔔200克，蝦皮80克，粉絲80克

調料：鹽、料酒、味精、花生油、蔥薑絲、胡椒粉、香菜、雞湯

製作步驟

1、先將白蘿蔔洗淨，切絲。粉絲用開水燙軟。香菜切段。

2、起油鍋燒熱，用蔥薑絲熗鍋，放入蝦皮煸炒數下，下入蘿蔔絲再煸炒數下，加入雞湯、粉絲燒開，打去浮沫，加鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，撒上香菜段即成。