辣椒蘿蔔做法是什麼

蘿蔔是一種營養價值非常高的食材，生活中很多人都認為蘿蔔有一定的藥用價值，同時蘿蔔含有的維生素要比水果高很多倍，在秋季的時候多吃一些蘿蔔，能幫助消化，增進食欲，下面介紹辣椒蘿蔔的做法。

近幾年來，醫學界還發現蘿蔔具有抗癌作用。有些專家提出將蘿蔔、洗淨切絲，擠去苦澀的汁液，加入白糖製成戒煙藥品，提供此方法的專家說，每天清早吃上一小碟這種蘿蔔，可抑制煙癮。

原料：白蘿蔔兩隻、蘋果、雪梨、洋蔥、韭菜、蔥薑蒜、蝦米、米糊、糖、鹽、辣椒粉、魚露。

做法：

1、糯米粉加水，用小火在鍋裡熬成糊狀，晾涼；

2、白蘿蔔洗淨，去皮，切成方塊；

3、蘿蔔塊加鹽拌勻，醃制半天，中間翻動幾次；

4、醃好的蘿蔔用水沖洗，然後放在通風處晾至表皮乾爽；

5、韭菜洗淨控幹，切段；洋蔥切絲；梨和蘋果削皮切絲；蔥薑蒜切小碎粒；