海鮮疙瘩湯的做法是什麼
一般在家裡不知道做什麼又或者是食材有限的時候會選擇做疙瘩湯，但其實疙瘩湯也可以做得很高大上。
今天推薦一款海鮮疙瘩湯。
海鮮疙瘩湯
材料：大蝦、蟹棒、干貝、海帶、麵粉、雞蛋。
說明：
大蝦：蝦富含維生素a、蛋白質、鈣、磷和鐵，其中鈣是所有現有的食用動植物中最多的，非常適合老年人和青少年兒童食用用以不該，而且海鮮脂肪含量不多，對於血糖、血脂、血壓高的人群來說都可以經常食用。
干貝：用一般人的話說，干貝是很補的乾貨之一。干貝可以滋陰補腎，男女都很適合食用。干貝還對於高膽固醇和血脂等有抑制降低作用，因此也很適合老年人和平時飲食習慣混亂的人食用。除了做各種海鮮大餐以外，平時也可以簡單用於煲湯、煮粥等。
海帶：海帶是較為常用到的海草類食物之一，海帶富含碘，而且熱量低、蛋白質含量高，也適合減肥人士食用，海帶可以高血脂、高血糖，適合老年人食用，並且在夏天還可以作為解暑食物。
做法：
1、 大蝦洗淨後，用牙籤挑起蝦背去蝦線，全部去乾淨以後放置碗內，倒入些許料酒和生澱粉去腥；
2、 干貝洗淨事先用清水泡開，否則會比較難煮熟，蟹棒去掉外層的塑膠紙，海帶預先用清水泡開洗淨；
3、 麵粉過篩，加入雞蛋和清水一起攪拌均勻成麵糊；
4、 鍋內倒入清水，燒開以後把海鮮材料放進去，加入少量生抽和鹽調味；
5、 海鮮湯燒開以後把麵糊用小勺子舀起依次劃入湯裡，最後煮開即可。