洋蔥炒肉做法
洋蔥是與大蒜、薑、小蔥、幹辣椒等一起作為廚房最常見的料理佐料，具有很高的營養價值卻又價格廉美的一種最佳食材。
洋蔥具有很多對人體有益的營養素，其中胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等含量都很高。另外洋蔥還有一種獨有的前列腺素a是洋蔥所獨有的，可以降低血壓，讓體內鈉鹽排泄更加順暢，維持血管血壓平衡。
洋蔥中所包含的硫化物有利於老年人用戶降低血脂，並且還能有效抵抗胃癌、直腸癌、乳腺癌等多種癌症。
洋蔥還富含維生素c，一般人多吃可以有效預防感冒，女性多吃還能美白。但是洋蔥作為經常食用的材料，有一些食物是與洋蔥相克的，蜜蜂、海帶、魚、蝦這些食物不能與洋蔥一起吃，否則會引起不同程度的不適。
另外眼睛不好、腸胃不好以及皮膚病患者不能吃洋蔥。
洋蔥炒肉是一道簡單、食用材料極少但是又很美味的快手菜，上班自己帶飯一族可以選擇：
洋蔥炒肉
材料：洋蔥一個，豬裡脊300g，澱粉適量。
做法：
1、 洋蔥洗淨後切條，並且用水浸泡；
2、 豬裡脊洗淨，切成薄肉片以後用澱粉、鹽、生抽攪勻醃制片刻；
3、 鍋裡倒入少量食用油，洋蔥撈起瀝幹水以後剛好油惹好，放到鍋內翻炒至稍軟；
4、 倒入裡脊肉一起與洋蔥翻炒，注意火不能過大，然後蓋鍋煮一兩分鐘開鍋即可。