皮蛋可以直接帶上飛機嗎？
如果是國內航班的話皮蛋是可以直接帶上飛機的，不過如果是國際航班的話建議先詢問機場檢疫，因為某些國家對肉蛋類嚴禁入境。
根據新版的《出入境人員攜帶物檢疫管理辦法規定蛋及其製品，包括鮮蛋、皮蛋、鹹蛋、蛋液、蛋殼、蛋黃醬等蛋源產品是禁忌禁止攜帶、郵寄入境。
小貼士：禽蛋類物品、海鮮、水果等易損易腐食品在上飛機辦理托運時也屬於受限物品，需要做好保護措施才能托運。以免在傳運過程中雞蛋破損，沾汙了其他旅客的行李。
以下為違禁物品的例子∶
1、槍械，包括獵槍、氣槍、牲口麻醉屠宰機、推膛式槍、信號槍、起步槍、彈藥、複製或仿製槍械、弩。
2、爆炸品，包括軍用、商用或自製爆炸品、爆炸裝置、雷管、催淚子彈、榴彈、地雷及其它爆炸ammo、複製或仿製爆炸品或裝置。
3、原裝或經改裝可引致他人受傷的尖銳或有刀刃物件、彈簧折刀、重力彈簧折刀、短劍、匕首、闊頭彎刀、其它真正或禮儀用的刀，不論其刀刃屬何種長度或類型，包括有鞘的刀、短劍、小佩劍、剃刀、解剖刀、碎冰錐、劍、劍杖、內藏刀刃的雨傘、魚叉、矛或箭。
4、含有使人傷殘物質的物品，包括催淚氣體、梅斯催淚毒氣及各類亞磷酸。
5、高度易燃物質(例如汽油、打火機燃料等)。
6、容量超過500毫升的氣體容器及噴霧器。
7、指節銅套、球棒、短棍及打谷用的連枷。
端午節前後吃皮蛋、鹹蛋是部分地方的傳統習俗，這兩種蛋都是由鮮蛋通過特殊工藝醃制而成的，營養師提醒大家，一隻鹹蛋的含鹽量已經達到一天鹽量；而皮蛋含鉛，兒童對鉛尤為敏感。
營養師表示，鹹蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質元素含量比鮮蛋高，特別是含鈉量高，鹽的主要成分為氯化鈉，折算成含鹽量，每只鹹蛋含鹽在6克以上。而世界衛生組織建議，每人每天攝入的鹽低於6克，可見一隻鹹蛋所含的鹽就可能接近或超過建議的攝入量。長期高鹽攝取是造成高血壓、胃粘膜受損等疾病的原因，因而平時不宜多吃或常吃鹹蛋。
和鮮蛋相比，皮蛋的蛋白質含量稍有增加，脂肪含量略有降低，B族維生素損失較大，例如維生素B1下降70％、煙酸下降50％，而礦物質元素鐵和硒的含量有一定的增加。營養師介紹道，如今不少廠家將氧化鉛換成氧化鋅，製成無鉛皮蛋，鉛的含量比原來要低得多，食用相對更安全，但也並不是一點不含鉛。這種皮蛋雖然對成年人的健康影響不大，但兒童最好還是少吃或不吃，因為兒童對鉛非常敏感，腸道內的吸收率高達50％。
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