石斑魚的做法多種多樣，不同的做法可以給大家帶來不一樣的美味，很多朋友鍾愛清蒸石斑魚這種做法。清蒸石斑魚口感清淡，不添加大量的調味品，非常適合中老年人朋友食用。同時適當的吃一些清蒸石斑魚也不會導致自身出現肥胖的問題。
可能大家吃清蒸石斑魚還只是去飯店吃，其實大家自己在家中就可以動手製作清蒸石斑魚。首先大家需要購買一條新鮮活著的石斑魚，然後進行進行宰殺，清洗乾淨。然後在魚身上用刀子劃上兩刀放入料酒和生薑蔥蒜等調味品，最好是在鹽水中浸泡一段時間，這樣可以使做出來的石斑魚更加入味，也可以在刀口中加入洋蔥。在蒸鍋內放入水，等到水燒開之後放入石斑魚，大約蒸十分鐘可以在石斑魚表層加入少量的白酒和醬油。然後繼續加熱半小時左右就可以出鍋了。 石斑魚是一種營養價值非常高的魚類，大家都可以按照以上的做法自己動去做一做，而且石斑魚的藥用價值非常高，可以幫助自身達到一個很好的活血通絡的效果，促進自身體內的血液迴圈，這也是一種低脂肪，高蛋白的魚類，相比其他的魚類，這種魚類的營養價值要比其他魚類高出很多。 你上介紹的做法都是一些權威專家學者總結出來的非常不錯的做法。大家都可以自己動手去做一做，可能第一次做出來的清蒸石斑魚味道並不是特別好，只要大家堅持的去嘗試，我相信，肯定能做出來令自己滿意的清蒸石斑魚的。