大多數人都知道喝優酪乳易於消化和吸收，而且有的人認為早上空腹喝優酪乳能助於排便，起到減肥的良好功效，可還有的人說會給腸胃帶來一定的刺激，不利於健康。那麼，早上空腹喝優酪乳好嗎？
答案是不好。雖然說優酪乳中所含有的大量乳酸菌可以促進腸胃消化和吸收，有利於加快腸胃蠕動，有利於人體排出多餘內容物，助於排便通暢。但是因為早上人體處於空腹狀態時，由於腸胃內容物較少，而優酪乳恰恰又屬於酸性物質，會給腸胃帶來一定的刺激，嚴重時還會引起腸胃不適的症狀。 而且，早上空腹時，經過一夜機體的生命活動，本來人體腸胃中本來就含有較多的酸，食用優酪乳後，增加了體內的酸性，不僅會給機體腸胃帶來一定的刺激，甚至還會影響機體其他器官部位的正常的生命活動，不利於人體健康。 很多人認為早上喝一杯優酪乳，有助於消化，還能開胃，增加食欲，那這種說法就是大錯特錯的，是存在一定的誤區的。早上空腹喝優酪乳失去優酪乳對人體發揮積極作用的良好功效，起到相反的效果，嚴重者還會引發某些疾病。 因此說，早上空腹喝優酪乳不好。由於優酪乳屬於酸性物質，會給腸胃帶來一定的刺激。早上空腹應食用一些溫和性的食物。優酪乳應在吃過東西後，腸胃中含有較多內容物時，喝優酪乳，才能對機體發揮積極的作用。