營養飲食

紅豆薏米豆漿怎麼做?

早上喝豆漿是很多人都會有的生活習慣,尤其是身體濕氣重的人們,特別喜歡在早晨買些紅豆薏米豆漿來喝以除身體濕氣。其實紅豆薏米豆漿的做法是非常簡單的,只需8步就可以完成,完全可以自己在家製作!

一、用料

薏米60克,紅豆40克,百合12克

二、製作方法

1.將各原料洗淨

2.加入清水浸泡過夜

3.原料漲發

4.倒入豆漿機

5.加水至水位線

6.裝好機頭

7.啟動全營養豆漿功能

8.豆漿機工作結束,倒出飲用即可。

小貼士

泡豆子的水不必倒掉,可以一起倒入豆漿機中。因為在浸泡過程中,會有一些營養成分溶入水中。

打好的濃漿可以根據自己的口味加糖或蜂蜜調味

三、食用須知

1.薏仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。

2.薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。

3.薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

4.薏仁因富含蛋白質,可以協助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效!

5.可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

四、紅豆的營養價值

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。將紅豆煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫等

紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高,宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。