營養飲食

​血糖高能吃水果嗎?

血糖高是身體胰島素分泌異常所導致,一般好發於中老年人,經常喜歡食用肉食高脂肪量過多也會導致血糖高的發生,很多孕婦在懷孕期間也會出現血糖高的情況,患有血糖高在水果飲食上要慎重食用,很多水果含糖量高,不宜食用。

可以吃,但要有選擇的吃。

吃水果時,應參照血糖生成指數GI。GI是用以衡量某種食物或某種膳食組成對血糖濃度影響的一個指標。GI高的食物,表示進入胃腸後消化快、吸收完全,葡萄糖迅速進入血液,血糖濃度波動大;反之,在胃腸內停留時間長,釋放緩慢,葡萄糖進入血液後峰值低,下降速度緩慢,血糖濃度波動小。因此應合理利用GI低的食物。

適合血糖高食用的水果

火龍果

降糖關鍵點:高纖維、低糖分、低熱量

火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代常見病症有很好的療效。

降糖吃法

火龍果可以與胡蘿蔔一起榨汁,適合老年糖尿病患者飲用。

蘋果

降糖關鍵點:果膠、膳食纖維蘋果所含的果膠,能預防膽固醇增高,養活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調節機體血糖水果,預防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。

降糖吃法

蘋果與芹菜一起榨汁,具有降低血壓、軟化血管壁的作用。適用於高血壓、糖尿病及動脈硬化患者飲服。

柳丁

降糖關鍵點:含糖量低

柳丁的含糖量低,常食有助於預防糖尿病及增強抵抗力,對糖尿病患者的口渴症狀也有不錯的改善效果。

降糖吃法

橙汁榨好後應立即飲用,否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。