營養飲食

​血糖高喝牛奶好嗎

在日常生活中血糖高是一種常見性疾病,主要好發於中老年人,飲食不當也會造成血糖高的情況發生,身體血糖高除了要合理的生活作息以外,在飲食上也要十分注意,牛奶是十分常見的飲品,可以代替主食,血糖高飲用牛奶要注意量。

糖尿病人並沒有絕對不能吃的食物,關鍵在於:何時吃、怎麼吃、吃多少?同時,立足於一個“基本點”:一日攝取食物的總量保持一定,在此基礎上,可以合理分配食物的種類以調劑飲食生活。主張不像苦行僧一樣什麼都不敢吃,提倡吃的好的情況下,血糖也好。甜食一般建議儘量少吃,血糖穩定的時候,可以適當吃些水果的。牛奶是可以喝的,但是最好和純奶或濃縮奶,不要含糖。一天大約200毫升,富含優質蛋白和鈣。

血糖高適合的食物

1.苦瓜

苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

2.洋蔥

味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。

3.麥麩

味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,尚可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、麵粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

4.魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。