吃豬心有什麼好處呢？

飯桌上其實豬心也是比較美味的一道食物，因為豬心營養價值高，富含蛋白質脂肪、鐵、維生素等的營養物質，可以起到很好的增強心肌收縮力，以及安神助眠的作用。

一、豬心的營養價值

1.豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等。

2.豬心裡面的蛋白質含量是豬肉的兩倍，而脂肪含量卻只有豬肉的十分之一。

二、吃豬心的好處

1.補充心肌營養的佳品

豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

2.安神睡眠

豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果。

三、豬心的藥用作用

1.新鮮豬心一個，帶血破開，裝入人參、當歸各60克，煮熟，去藥物，吃豬心。適用於心虛多汗，睡眠不安，或難以入睡。

2.豬心2個，百合30克，玉竹20克，加水適量，慢火燉熟。撈出豬心切片調味佐膳。適用于心肺胃陰虛之心悸，煩躁，失眠，多夢，健忘或乾咳，久咳，或煩渴，不思飲食等。

3.豬心1個，把柏子仁10克放入豬心內，封口，上鍋加水燉熟。適用於神衰自汗，失眠健忘等症，也可用于老人便秘。

4.將朱砂2克塞入豬心內，煮熟或蒸熟，連湯帶肉一起服食，隔日一次，連服七隻，治失眠，血虛心慌。

5.將豬心用竹刀切開（忌鐵器），放入朱砂3克，置碗內加入開水，放鍋中隔水蒸熟食，治血虛心悸。