菠菜拌花生米怎麼做好吃呢？

菠菜拌花生米在夏季的時候，可以說是備受歡迎的一道食物了，而且菠菜其實有很好的補血功效，對於預防缺鐵性貧血也有比較好的作用，那麼菠菜拌花生米怎麼做呢？可以看看下文的具體方法。

一、原料

主料：菠菜 花生米

輔料：鹽 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 薑 蒜

2、做法

①菠菜去掉根後清洗乾淨。

②鍋中燒小半鍋水，燒開後關火，將菠菜放入其中，用筷子翻動幾下，使菠菜全部浸泡在開水中。

③等20—30秒左右撈出泡過水的菠菜，瀝幹水份。

④將準備好的鹽、香油、醋倒入碗中拌勻，放入菠菜和花生米拌均勻即可。

二、主料：菠菜、花生米

配料：少量蔥、薑、蒜

調味：鹽、糖、生抽、醋、味精

做法：

1.把菠菜洗乾淨，切4cm長的段。用鍋燒一鍋水，水開，然後把菠菜燙一下，大概1～1.5分鐘即可，然後用大量冷水沖，再用手把菠菜攥一下，攥緊，沒有水再被擠出為佳，待用。

2.用8分油炸花生米，有紅皮的那種好吃，華人超市賣，炸花生米要注意火候和時間，火不能大，炸至皮裂撈出，瀝幹油，瀝出來的油可以炒菜，特別香。

3.把花生米和菠菜拌在一起，加各種調料，糖和醋稍多，生抽一點點，拌好就可以吃了。