白菜炒粉絲應該怎麼做？
白菜炒粉絲，在做的時候首先需要準備一些圓白菜和粉絲，加上蔥薑蒜來當做輔料，粉絲一小把放進冷水中浸泡，差不多經過15分鐘左右，就可以把冷水中的粉絲泡好，涼水可以讓粉絲全部都變得很筋道，這樣在做的時候，避免粉絲全部都粘在一起。
主料圓白菜400g雞蛋2個粉絲1把 輔料蔥薑蒜適量鹽1小勺雞精1/4小勺
步驟
粉絲一小把用冷水泡約15分鐘至稍微變軟，用剪刀將粉絲剪短一些
圓白菜1/4棵去掉實心的莖，將圓白菜切成寬0.5釐米左右的細絲，並用水投洗一下
雞蛋一個備用
1. 鍋內少量油，放入雞蛋炒熟 2. 雞蛋撥一旁，用剩餘的油將蔥薑蒜爆香 3. 放入圓白菜絲炒至稍微變軟 4. 放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟，調入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻出鍋
1. 鍋內少量油，放入雞蛋炒熟 2. 雞蛋撥一旁，用剩餘的油將蔥薑蒜爆香 3. 放入圓白菜絲炒至稍微變軟 4. 放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟，調入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻出鍋
鍋內少量油，放入雞蛋炒熟，雞蛋撥一旁，用剩餘的油將蔥薑蒜爆香
放入圓白菜絲炒至稍微變軟
放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟，調入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻出鍋