鴿子燉綠豆有什麼功效有什麼？

鴿子燉綠豆本身是一種藥材，平時的時候不僅僅能夠消暑，還能夠幫助身體釋放熱量，首先準備的就是適當的鴿子肉，還有一些綠豆，再加上陳皮，因為鴿子肉比較緊入味，而不是很容易加上陳皮以後會讓湯喝起來酸酸甜甜的，有很好的開胃滋補功效。

綠豆有清熱解毒的作用，鴿子滋養腎臟，補中益氣。夏天飲用非常適合，特別適合經常生痱滋或多青春痘之人士。

材料：陳皮1塊，綠豆3兩，乳鴿1只、、豬骨1小塊、薑2片、酒1錢、鹽適量

做法：

1、將陳皮浸軟，去白絨；綠豆洗淨、略浸20分鐘；乳鴿淨毛，與豬骨分別飛水備用。

2、用瓦煲裝水適量，沸水依次放入乳鴿、豬骨、綠豆、陳皮、薑、酒，武火煲20分鐘。

3、文火煲60分鐘後，調適量鹽味