寶寶吃蛋黃有什麼作用？

蛋黃是雞蛋中的黃色部分，也是最營養的部分，蛋黃裡有成年人需要補充的營養，寶寶也能吃蛋黃，是輔食佳品。寶寶吃蛋黃對身體的作用功效非常大，適量的吃點蛋黃可以補鋅，促進發育。

1.蛋黃裡面有含鐵，可以預防貧血的，另外就是高蛋白的食物，寶寶的身體是需求的，2歲的寶寶是可以吃一整個雞蛋了，這樣營養會比較全面一些，只要寶寶不排斥，那麼每天給寶寶吃一個雞蛋是基本可以滿足寶寶的身體所需求的。

2.蛋黃裡面有豐富的卵磷脂,有益於營養腦細胞,對嬰幼兒的大腦發育很有補益.總的說來，蛋黃的營養價值較蛋白高，但對6個月以上的小兒，自然是吃全蛋營養更為全面。沒有什麼證據顯示一定要吃,但少量有益,蛋黃裡面膽固醇含量很高,不能多吃.

3.蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。

4.1歲以內、4個月以上的嬰兒，一般從1／4個蛋黃開始，適應後逐漸增加到1～1.5個蛋黃。一歲到一歲半的嬰兒每天不能超過一個蛋黃。一歲半到兩歲，可以隔日吃一個雞蛋。年齡稍大一些後，才可以每天吃一個雞蛋。這樣，既可滿足嬰幼兒營養需要，又能避免食用過量而影響腎臟發育。