炸香蕉的做法有哪些

香蕉作為水果營養豐富，香蕉有很多吃法，最簡單的就是直接食用。路邊小攤上也有很多小吃型的香蕉吃法，比如炸香蕉。炸香蕉不僅是小吃，在家也能製作，做法簡單，而且很有特色。

1.將雞蛋打入盤中,並打散。麵粉和麵包糠分別放入另外兩個盤中。香蕉去皮,從中間切段,先蘸蛋液,再蘸澱粉,再蘸一次蛋液,最後裹上麵包糠。鍋內放油,燒至6成熱,將香蕉下鍋炸至金黃色,撈出瀝幹油份裝盤即可。炸香蕉除了含有碳水化合物以外,還含有蛋白質、脂肪以及多種維生素和果膠,同時還含有鈣、磷、鐵和多種酶,食用後對降低血壓有幫助,也是降血脂利腸胃的美食。

2.用麵粉和水調勻，反正可以裹住香蕉不會滴下來就行了，香蕉可以一整根也可以切段。裹好麵粉就可以炸了，火不要太大，中火，外面顏色金黃就可以了，記得香蕉要成熟的才好吃，然後就可以裹白砂糖和黃豆麵吃了。

3.準備食材:雞蛋、麵包糠、生粉（也可以用玉米澱粉、葛粉什麼的代替）、香蕉。香蕉去皮切段，均勻地裹上生粉。再均勻地粘上雞蛋液。最後是麵包糠。熱鍋，倒入食用油，大概六成熱，把香蕉倒進去炸，一分鐘左右就可以撈起來。瀝油，不然太油了會膩。炸香蕉的時間不宜太久，而且要小火慢慢炸，不然就會焦掉，這點一定要把控好。擺盤，淋上番茄醬。