荸薺的功效與作用是什麼

荸薺可以說是一種水果，營養豐富，而且汁水多而甜美。很多人喜歡吃荸薺，有清熱的功效。荸薺的作用範圍廣，一般人群都能吃，吃荸薺還能促進消化，對發育也有好處，小孩子也能吃。

1.生津止渴

荸薺白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴。

2.清熱化痰

荸薺性寒，能清肺熱，再加上荸薺中富含水分和粘液質，能起到潤肺化痰的功效，可以用於陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷、肝肺有熱氣、眼球赤紅、口幹鼻熱等症。飲用鮮荸薺汁能收到潤喉清熱的效果。

3.治下痢

炎夏時容易發生暑熱下痢，飲用荸薺汁，或加鮮藕汁、梨汁同服，可收到輔助治療之效。

4.利尿排毒

用荸薺煎水飲用能利尿排淋，對小便淋瀝、澀痛等具有一定的緩解作用，可以作為尿路感染患者的食療食物。而且荸薺性寒滑，具有利尿、涼血解毒的作用。

5.通便整腸

荸薺中富含粗蛋白、澱粉，是能幫助促進腸道蠕動，並具有滑腸通便的作用，適量食用能幫助緩解便秘。

6.促進消化

荸薺性寒味甘，入肺、胃經，具有清熱生津、潤肺化痰、消積食、開胃等作用，可以幫助促進消化。

7.促進骨骼發育

荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育是很有好處的。