山藥玉米排骨湯的做法有哪些？

山藥玉米排骨湯是最營養健康的一種搭配方式了，而且熬製成湯的話，還可以起到更好的滋補作用，但是如何合理搭配烹煮呢，可以關注一下的方法，而且這一道食物對於防止細胞氧化抗衰老有很好的效果。

一、原料

小排骨，水果玉米，胡蘿蔔，山藥，鹽，薑片

1、小排骨洗淨，飛水;

2、鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火;

3、燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘;

4、 加入山藥，繼續燜煮5分鐘;

5、 出鍋前加適量鹽調味即可。

二、山藥玉米排骨湯營養

玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便秘，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發.有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。