木耳炒芹菜,這樣做味美又營養!
芹菜是常吃到的蔬菜之一,芹菜的功效數不勝數,尤其是降血壓,因此血壓高的朋友們經常吃芹菜能夠有效的降低血壓,芹菜可以搭配很多其他的菜來做,木耳炒芹菜就是經常搭配的一道食譜,木耳炒芹菜不僅味道美而且營養價值高。
黑木耳炒芹菜的做法詳細步驟
1. 將杜烘乾研成細粉;
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根;
3. 芹菜洗淨後切成段;
4. 姜切成片,蔥切段;
5. 蒜去皮,切成片;
6. 將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒熱至六成時,放入薑片、蔥段、蒜片爆香;
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。
黑木耳炒芹菜的做法小貼士
健康提示:
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效,適於陰陽兩虛型高血壓病患者食用;
2. 症見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
食物相克:
木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。