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土豆煎餅的做法有哪些

土豆餅平時在外面經常會吃,但是很少有人會在家裡吃到真正的土豆煎餅土豆煎餅主要在於調味,還有就是比較常見的土豆絲,需要先把土豆絲完全切好,最後準備鹽和雞精調味,一般土豆煎餅裡面可以放上雞蛋,再加上13香會變得更加好吃。

材料

主料:土豆一個;

輔料:鹽適量、雞精適量、十三香適量、麵粉適量

土豆煎餅

1

土豆清洗削皮切條,再橫向斷成三釐米左右,這樣餅容易攤圓

2

放適量鹽、雞精、十三香調味,不要太鹹,否則吃不出土豆的清香

3

放適量麵粉和涼水,一般的就可以,有高筋粉更好,餅更勁道更容易成型,然後拌勻。

4、電餅鐺下面加熱,上面不要加熱,否則餅容易變得幹硬,放植物油,摸勻,把拌勻的土豆麵糊倒進電餅鐺

5、有木鏟慢慢壓平鏟勻成圓形,一般中間熱量大,所以邊邊上儘量厚度薄一點,否則中間都糊了邊上還沒熟

6、上面麵糊白色漸漸消失了的時候,就反另一面煎,餅比較容易散,蓋上電餅鐺,中火,五分鐘,盛出,切塊盛盤。