營養飲食

嬰兒輔食搭配要注意失眠?

嬰兒出生後是母乳餵養,到了一定年齡的時候會適當的添加輔食。嬰兒的腸胃發育不夠完善,所以怎樣添加輔食也是一門學問。嬰兒的輔食搭配一定要營養均衡,健康合理,這對孩子發育也有好處。

1、配方合理,營養均衡

一般,輔食最簡單的配方只含兩種食物,如粥類加一種肉類,稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給孩子多種營養素,使之成為更完善而平衡的飲食。

2、選擇含高能量和營養素的食品

嬰兒的胃容量較小,一餐不能容納過多的食物,一般6個月-1歲的小兒每餐只能吃100-200ml食物。因此應為嬰兒每餐配製量少但量高、營養素豐富的食物,以滿足嬰兒生長發育的需要。

3、限制純熱能食物給嬰兒的飲食,不宜多加油、糖等純熱能食物,每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

4、好吃,但不含刺激性

這對媽媽來說是項挑戰。烹調時應注意用不同顏色食物的搭配,這樣可以刺激小兒的食欲。烹調時可放入少量調味品,如油、鹽等,但不宜用刺激性調味品如:辣椒等,儘量少用或不用味精,烹調以清蒸或煮為主,不宜煎、炸。

5、食物應新鮮並切碎煮爛選擇新鮮的食物,並挑選其較嫩的部分,如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好,豆製品則以豆腐、豆腐乾等為宜。製作前,應注意切碎煮爛,但維生素C與製作過程極有關係,蔬菜不宜長時間燒煮。

6、注意衛生在配製輔助食物的過程中,如不注意衛生,就容易引起小兒胃腸感染,導致腹瀉、嘔吐等症狀的發生。